Speisekarte

6x Weinbergschnecke  ^{(J,N,B,C,A1,F,D,G)}

^{mit Tomaten, Basilikum und Knoblauch 4 Stück}

Rindercarpaccio mit Parmesanflocken (G)

Kalbsrücken in dünnen Scheiben an Thunfisch-Kapern-Creme (^C,D,J,L)

Hausgebeizter Wildlachs an Honig-Senf-Dill Sauce ^J,C und selbst gemachte Kartoffelrösti (^C,D,G)

Gebratene Garnele in Kräuterbutter an kleinen Salatbouquet (B,G,J,L)

Geräucherter Schwertfisch auf Rucolabett und rosa Pfeffer

mit Salsiccia N'duja und Burrata (A1,1,5,9,G)

mit Garnele, Aglio olio und Bottarga (B,N,D)

mit Garnele, Venusmuschel, Tintenfisch, Knoblauch und Tomatensauce (B,N,A1)

mit Gemüse, Knoblauch, gerösteten Pinienkernen und gehobelten Parmesan (A1,G,H)

Ricotta-Spinat-Füllung mit Parmesancreme (A1,G,C,F)

mit Hummerfüllung, Basilikum und Cherrytomaten-Sahnesauce

Rumpsteak vom Grill mit Rucola, gehobelter Parmigiano und Rosmarin-Kartoffel (G)

Rinder Filet an grobem Pfeffer, geschmolzene Kräuterbutter, Sauce Béarnaise, Tagesgemüse und Kartoffelkroketten (^A1,C,G,L)

Lammhüfte in einer Lamm-Rotweinreduktion mit Kartoffelgratin und Gemüse (G,J,L)

Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat (J,L)

Panierte Rinderschnitzel Palermo-Stil vom Grill mit Kartoffelchips und Salat (A1,C,J,L)

mit Gorgonzolasauce, Kartoffelchips und kleiner Salat (A1)

Kalbsleber mit Zwiebeln, kleiner Salat und Pommes Frites (L,I,J,K)

mit Parmaschinken, Salbei, Weißwein-Sauce,
Spaghetti und kleiner Salat  

Mit Rotweinsauce (Primitivo), Kartoffelchip und kleiner Salat (A1,G,J,L)

mit Safranrisotto

Doraden Filet vom Grill mit Spaghetti Aglio olio und Tagesgemüse (^C,D,G)

Kabeljaufilet mit Schwarzen Oliven, Zucchini, Kartoffeln, Cherrytomaten im Ofen gegart ^(4,89,D,J,L)

Garnele mediterraner Art mit Pernod-Reis (G)